冷麺の苦手意識を克服したい！苦手に感じる理由やおすすめ商品を解説

こんにちは！ 「元氣が旨い！」が合言葉、東北の焼肉冷麺 やまなか家の高橋です！

 

「冷麺が苦手だけど、周りはみんなおいしそうに食べているし、できれば克服したい…」という方はいませんか？

冷麺に苦手意識を持つ方は一定数いらっしゃいます。

でも、その原因を知り少し工夫するだけで、苦手意識はスッと解消されるかもしれませんよ！

 

そこで今回は、冷麺が苦手になってしまう理由と、苦手な方でも楽しめるとっておきの方法、商品をご紹介します。

冷麺が苦手？苦手と感じてしまう理由とは

冷麺が苦手という方の多くは、「過去に食べた冷麺が口に合わなかった」という経験をお持ちなのではないでしょうか。

その苦手意識の原因を知ることが、克服への第一歩です。

冷麺が苦手に感じやすい理由には、以下のようなものがあります。

 

麺の食感が独特

盛岡冷麺の麺は、小麦粉とでんぷんで作られており、一般的な麺よりも噛みごたえがかなり強いのが特徴です。

 

表面はつるりとしているのに、いざ噛むと強い弾力に驚く方も多く、「ゴムっぽい」「食べにくい」という印象を持ってしまうことがあります。

麺にやわらかさや、喉ごしの軽さを求める方にとっては、この口当たりのギャップが大きく感じられやすいんです。

 

キムチの辛味・酸味が気になる

冷麺にはスープとともにキムチが添えられることが多く、その辛味や酸味が苦手意識のきっかけになるケースも少なくありません。

辛いものや酸っぱいものがあまり得意でない方にとっては、少しハードルが高く感じてしまうかもしれませんね。

 

お店によって特徴や味が異なる

じつは、冷麺はお店ごとに麺の硬さ、スープの甘みや酸味の強さ、キムチの辛さのバランスが大きく異なります。

たまたま自分の好みと合わないお店の冷麺を食べて、「冷麺は苦手」と思い込んでしまっているケースも少なくはありません。

 

冷麺が苦手という方は、もしかしたらまだ「自分に合う一杯」に出会えていないだけかもしれませんよ！

 

 

苦手な人にこそ試してほしい！やまなか家の本格冷麺

「冷麺が苦手」という方にこそ、ぜひ一度試していただきたいのが、やまなか家の本格盛岡冷麺です！

素材・製法・提供スタイルへのこだわりが、苦手意識を持つ方の「食べやすさ」を実現しています。

 

年間150万食が証明する、多くの人に愛される味

やまなか家の盛岡冷麺は、年間150万食以上が食べられている大人気メニューです。

1986年の創業以来、多くのお客様に愛され続けてきた実績は、そのおいしさの証といえます。

 

これほど多くの方に支持されているということは、冷麺が初めての方や苦手意識がある方でも安心して試せる味わいということではないでしょうか！

 

麺・スープ・キムチ、全てにこだわりが

やまなか家の盛岡冷麺がこれほどまでに愛される理由は、素材と製法への徹底したこだわりにあります。

 

麺は最高級の北海道産馬鈴薯でんぷんを採用し、独自の配合で店内にて手練りしています。

季節に合わせて水分量や練り時間を細かく見直し、油圧式製麺機で仕上げることで、しっかりとしたコシと滑らかさを両立した独特の食感が生まれています。

練った麺ごとに必ず品質チェックを実施し、いつ食べても変わらないおいしさを維持しています。

 

スープは、醤油ベースのタレをベースに、牛・鶏・豚の3種を10時間以上かけてじっくり炊き出したダシを組み合わせています。

後味はすっきりしながら、しっかりとした旨味と深みが感じられる仕上がりです。

 

キムチは、冷麺専用に一から独自開発したオリジナル。

冷麺スープの甘みに寄り添うよう配合を工夫した唐辛子を使い、季節ごとに発酵の度合いを調整するなど、辛味と酸味のちょうど良いバランスを追い求めています。

 

キムチの辛さが不安な方も安心！別辛スタイルで提供

「キムチの辛味や酸味が心配…」という方に嬉しいのが、やまなか家の「別辛（べつから）」スタイルです。

店舗・通販ともに、キムチを別皿でご提供しているため、辛さが苦手な方は最初はキムチなしで食べてみて、少しずつお好みで加えていくことができます。

自分のペースで辛さを調整できるので、辛いものが苦手な方でも気軽に楽しめますよ！

 

 

苦手で終わるのはもったいない！自宅で冷麺をお好みにアレンジする方法も

お店の冷麺の味を大きく変えることは難しいですが、自宅なら話は別です。

トッピングや調味料を自由に組み合わせ、自分好みの冷麺にアレンジできるのが、おうち冷麺の大きな魅力です。

 

やまなか家の冷凍冷麺をご自宅で

自宅で本格的な盛岡冷麺を楽しみたい方には、やまなか家の公式オンラインショップで販売している冷凍冷麺がおすすめ！

やまなか家がお店で年間150万食以上売り上げる人気の盛岡冷麺を、ご家庭でも味わっていただけるよう冷凍にした商品です。

素材の厳選と製造管理の徹底により、店舗と変わらない麺の弾力、スープの旨味、キムチのバランスの良い辛さと酸味が楽しめます。

 

冷麺専用キムチも付いているので、キムチを別皿で添えれば、やまなか家の別辛スタイルをご自宅でも再現できますよ！

なお、キムチは少量ずつ加えながら自分のペースで辛さを調整するのが、苦手克服の第一歩です。

 

★【冷凍】伝統の味本場盛岡冷麺！2食入り

▶︎商品ページ 

 

お家冷麺のトッピングにおすすめの具材

自宅では、冷麺にお好みの具材を自由にトッピングできます。

冷麺が苦手な方には、辛味や酸味をやわらげてくれる以下のような具材がおすすめです。

• 卵：スープの味わいをマイルドにしてくれる定番の具材
• きゅうり：酸味や辛味が和らげるのにぴったり
• すいか・りんご（フルーツ）：フルーツのやさしい甘みが、キムチの辛味や酸味をマイルドに
• 牛すじ・チャーシュー：ボリューム感がアップし、食べごたえのある一杯に
• ねぎ：おなじみの味に近づく冷麺の定番トッピング

 

何種類かの具材を合わせてトッピングするのもおすすめですよ！

 

トッピングにおすすめの調味料

調味料での味変も楽しんでみてください。

• 酢：少量加えると、スープの輪郭がおだやかになり、さっぱり感もアップ
• ごま・ごま油：スープにまろやかさとコクをプラス
• レモン：爽やかな酸味が清涼感を演出

 

 

冷麺が苦手な方も、ぜひ一度やまなか家の一杯を試してみて

冷麺が苦手に感じる理由の多くは、麺の強いコシや、キムチの辛味・酸味にあります。

しかし、お店によって冷麺の味わいは大きく異なるため、苦手と感じている方もまだ「自分に合う一杯」に出会えていないだけかもしれません。

 

年間150万食の実績を持ち、別辛スタイルで辛さを自由に調整できるやまなか家の盛岡冷麺は、冷麺が苦手な方にこそ試していただきたい一杯です。

ご自宅でトッピングをアレンジしながら楽しめる冷凍商品もありますので、ぜひ一度お試しください！