冷麺は常温保存できる？保存方法と注意点、おすすめ商品をチェック！

こんにちは！「元氣が旨い！」が合言葉、東北の焼肉冷麺 やまなか家の高橋です！

 

「冷麺をまとめ買いしたいけど、冷蔵庫がいっぱいで入らない」「常温で保存できる冷麺はないだろうか」とお悩みではありませんか？

実は、冷麺には常温保存が可能な商品もあるんです！

 

今回は、常温保存できる冷麺の種類や保存の際の注意点、おすすめ商品、そしておいしく食べるためのコツについてご紹介します。

ぜひ参考にしてくださいね！

冷麺は常温保存できる？

冷麺の常温保存が可能かどうかは商品のタイプによって異なり、乾麺タイプや半生タイプなど、常温で保存できる商品が存在します。

これらのタイプの冷麺は、密閉できる容器（または袋のまま）に入れ、直射日光を避けた湿気の少ない場所で保管すれば、常温でも比較的長期間保存できます。

 

未開封であれば、乾麺の場合で製造から240日前後、半生麺で90日前後保存が可能（やまなか家商品の場合）。

保存に向いている温度の範囲は、およそ15度から25度です。

 

特に乾麺タイプは水分が少ないため、適切な環境で保管すれば、品質を保ちやすいのが特徴。

開封後は、密閉容器やジップロックなどを活用して、できるだけ空気に触れないようにすると、風味の劣化を最小限に抑えられます。

 

このような常温保存可能な商品は、冷蔵庫や冷凍庫のスペースを気にせず、まとめ買いや備蓄用としても活用できるのが大きな魅力ですね。

 

調理済みの冷麺を常温保存することは避けよう

「茹でた冷麺を常温で置いておいて、後で食べられる？」と疑問をお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、調理済の冷麺を常温で保存することはおすすめできません。

 

茹でた冷麺を常温で置いておくと、以下のような変化が起こります。

• 麺が水を吸って白っぽく変色する
• 冷麺ならではのコシやツルツル感がなくなる

 

茹で置きをすると、時間が経つにつれて麺の食感がどんどん悪くなってしまいます。

冷麺は茹でたてを冷水でしっかり締め、すぐに食べるのが一番おいしい食べ方です。

調理の際は、食べる分だけを茹でるようにしてくださいね！

 

ちなみに、冷蔵タイプや冷凍タイプの冷麺を常温で保存することは絶対にNG！

冷蔵または冷凍での保存を前提に開発されているため、常温で放置すると品質が劣化してしまいますし、長く常温で置いておいたものは食中毒の危険もあります。

 

特に生麺は水分を多く含んでいるため、温度管理が重要です。

購入時の保存方法を必ず確認し、指定された温度帯で保存するようにしましょう。

 

 

常温保存できるやまなか家の冷麺をご紹介！

やまなか家では、常温保存が可能な冷麺を販売しています。

冷蔵庫や冷凍庫のスペースが限られている方にもおすすめの商品を2つご紹介します！

 

冷麺2食入り 乾麺タイプ

常備用に便利な乾麺タイプの冷麺です。

内容量は264g（めん100g×2、濃縮スープ32g×2）で、2食分がセットになっています。

 

乾麺タイプなので、常温での長期保存が可能。

冷蔵庫のスペースを気にせず保存でき、いつでも好きなときに本格的な冷麺を楽しめます。

 

急な来客時や「今日は冷麺が食べたい！」と思ったときにも、すぐに調理できて便利ですよ。

 

★冷麺2食入り 乾麺タイプ

▶︎2人前／商品ページ

 

盛岡冷麺4食セット

半生麺で常温タイプの冷麺が登場！

「盛岡冷麺をもっと手軽に味わってほしい」という想いから生まれた商品です。

 

麺のモチモチ感とスープのおいしさが好評で、暑い日の食事にぴったり！

内容量は4食分（めん110g×4、濃縮スープ30g×4）となっており、ご家族やお友達と一緒に楽しめるボリュームです。

 

常温で保存できるため、まとめ買いや非常食としても活用できます。

いつでも本格的な盛岡冷麺の味わいを、ご自宅で手軽にお楽しみいただけますよ！

 

★盛岡冷麺4食セット

▶︎4人前／商品ページ

 

 

常温保存できる冷麺をおいしく食べるために

やまなか家の「盛岡冷麺4食セット」を例に、おいしく食べるための調理方法をご紹介します。

 

基本の作り方

基本の作り方は以下の通りです。

 

【調理手順】

1. スープに冷水175mlを加え、よく混ぜる
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させる
3. 沸騰したお湯に麺を入れ、4分半〜5分半ほど茹でる
4. 途中で数回かき混ぜ、ふきこぼれそうになったらさし水を加える
5. 茹で上がった麺を冷水で2～3回もみ洗いする
6. 器にスープを注ぎ、麺とお好みの具材を盛り付けて完成

 

麺を茹でた後、冷水でしっかりもみ洗いすることで、冷麺独特のコシとツルツルとした喉ごしが生まれます。

この工程を丁寧に行うことが、おいしい冷麺を作るポイントですよ！

 

また、お湯は麺がしっかり泳ぐくらいたっぷりと用意するのがコツです。

お湯が少ないと麺同士がくっつきやすくなってしまうので、大きめの鍋を使うことをおすすめします。

 

おすすめのトッピング

冷麺をよりおいしく楽しむために、以下のようなトッピングがおすすめです。

 

【定番のトッピング】

• 卵（ゆで卵や半熟卵）
• キムチ
• チャーシュー
• きゅうり
• ねぎ
• すいか
• ごま
• 酢

 

定番のトッピングは、冷麺のスープとの相性が抜群。

特に卵やキムチ、チャーシューは、冷麺には欠かせない存在です。

 

【ちょっとアレンジしたいときのトッピング】

• ミョウガ
• 大根おろし
• トマト
• レモン など

 

ミョウガや大根おろしは爽やかさを、トマトやレモンはほど良い酸味をプラスしてくれます。

 

トッピング次第で冷麺の楽しみ方は無限大！

ぜひいろいろな具材を試して、自分だけのオリジナル冷麺を見つけてくださいね。

 

 

冷麺にも常温保存可能な商品がある！適切な方法でストックしておこう

冷麺には乾麺や半生麺など、常温保存が可能なタイプの商品があり、まとめ買いや備蓄用としても便利です。

一方で、調理済の冷麺や冷蔵・冷凍商品を常温で置いておくことは避けましょう。

 

やまなか家では、常温保存できる「冷麺2食入り 乾麺タイプ」と「盛岡冷麺4食セット」をご用意しています。

どちらも常温で保存でき、いつでも手軽に本格的な冷麺を楽しめる商品です。

 

茹で方のコツを押さえ、お好みのトッピングで、ぜひおいしい冷麺をお楽しみくださいね！