夏に食べたい麺類！暑さを乗り切る冷たい麺10選

こんにちは！「元氣が旨い！」が合言葉、東北の焼肉冷麺 やまなか家の高橋です！

 

夏といえば、冷たい麺類が恋しくなる季節。

暑さで食欲が落ちがちなときでも、ひんやり冷たい麺ならするりと喉を通り、心も体もリフレッシュできます。

 

そこで今回は、暑い夏にぴったりの冷たい麺類を10種類ご紹介します！

夏に食べたい麺類の特徴とは？

夏になると、さっぱりとした料理が食卓に並ぶ機会が増えます。

中でも、ひんやり・あっさりと仕上げた麺類は、その手軽さと清涼感から、多くの人が好むのではないでしょうか。

 

まずは夏に食べたくなる麺料理の特徴を詳しく見ていきましょう。

 

ひんやりとした冷たさ

夏に食べたい麺に求めるのは、なんといっても「ひんやり感」です。

火照った体をクールダウンしてくれる冷たい麺は、暑い夏には欠かせない存在といえるでしょう。

 

つるりとした喉ごしで、食欲が落ちがちな日でもするりと食べやすいのが大きな魅力です。

 

さっぱりとした味わい

酸味や香味野菜を効かせたさっぱりした味わいも、夏の麺の魅力。

レモン、大葉、ミョウガ、酢などが爽やかさをプラスすると、暑さに疲れた体に心地良い刺激を与えてくれます。

 

調理の手軽さ

「手軽に作れること」も夏向きです。

暑いキッチンで長時間調理するのは大変ですが、茹でて冷やす、和えるだけで完成する麺料理なら、手軽においしい一品が作れます。

 

 

夏に食べたい麺類をピックアップ！

冷たい麺をはじめとした、夏に食べたい麺類を10種類ご紹介していきます！

それぞれの特徴やおいしさの秘密、おすすめのポイントもお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

 

1. 冷麺

暑い季節にぴったりの一品として、冷麺は幅広い世代に親しまれています。

冷たいスープとコシのある麺が特徴で、食欲が落ちる夏場でもしっかり食べられるのが魅力です。

 

当店、やまなか家でも冷麺は一番人気！

 

大手レシピ投稿・検索サイトであるクックパッドが2021年に行なった「夏に食べたい冷たい麺料理に関するアンケート」では、盛岡冷麺の発祥の地といわれる岩手県で特に冷麺が人気。

「夏によく食べる冷たい麺は？」というアンケートで、なんと73.1％もの方が盛岡冷麺を選んでいるという結果があるほどです。

これは同調査の全国平均12.8％を大きく上回る、圧倒的な支持率です。

 

冷麺をメイン料理にする場合、おかずで栄養バランスをサポートするのもおすすめです。

 

2. そうめん

夏の麺類といえば、まず思い浮かぶのがそうめんですね。

細くてコシのある麺は、冷たいつゆと相性抜群です。

大葉、ミョウガ、ネギなどの薬味を添えれば、風味もぐっと引き立ちます。

 

アレンジしやすいのも魅力で、ごまだれやトマトを使った洋風スタイルもおすすめです。

 

3. 冷やし中華

冷やし中華は、まさに夏の定番メニューです。

日本で考案された料理で、中華麺を使った冷たい麺料理として親しまれています。

 

冷やし中華の良いところは、彩り豊かな具材とバランスの取れた栄養価。

きゅうり、トマト、卵、ハムなどの具材が美しく盛り付けられ、見た目にも涼しげです。

酢ベースもしくはごまベースのタレが麺によく合い、暑い日でも食が進みます。

 

4. そば

風味豊かな日本の伝統的な麺・そばも、冷やして楽しむのにぴったり。

そばの香りと喉ごしの良さは格別で、わさびや大根おろしなどの薬味との相性も抜群です。

ざるそばや冷やしたぬきそば、とろろそばなど、さまざまなバリエーションがあります。

 

5. うどん

つるんとした喉ごしと、もちっとした食感のうどんは、冷やしてもおいしく食べられる優秀な麺類です。

ぶっかけうどんや冷やしたぬきうどんなど、シンプルな味付けでうどん本来のおいしさを楽しめるメニューが豊富で、子どもも食べやすいのが特徴。

 

大根おろしやレモンを使ってアレンジすれば、さっぱりとした風味で夏らしさも演出できます。

 

6. 冷製パスタ

洋風の冷たい麺として人気の冷製パスタは、温かいパスタとは別の味わいを楽しめるメニュー。

トマトやバジルなどの具材を使った爽やかな味わいが特徴で、見た目も華やかです。

 

使うパスタの種類や具材でアレンジを楽しめるのも人気の理由の一つです。

 

7. ビビン麺

韓国風の辛い冷麺として人気のビビン麺は、甘辛いタレが特徴的な麺料理です。

もちもちとした食感の麺に、ピリ辛のタレがよく絡んで、食欲をそそります。

 

きゅうりやもやし、ゆで卵などの具材が彩りを添え、栄養バランスも良好！

辛さが暑さを忘れさせてくれる、夏ならではの楽しみ方ができる麺料理です。

 

8.冷やしラーメン

冷やしラーメンは、発祥の地である山形県で特に親しまれている、地域色豊かな麺料理です。

温かいラーメンとは一味違う、冷たいスープのおいしさを堪能できる一品です。

 

冷やしラーメンには、あっさりとしたスープに、チャーシューやメンマなどの具材がトッピングされます。

野菜をたっぷり加えると、より健康的に楽しめますよ。

 

9. 焼そば

焼そばは、熱いスープがないので暑い夏でも楽しめる麺料理。

野菜をたっぷり使ったヘルシーなアレンジが人気です。

キャベツやもやしなどの野菜と一緒に調理することで、栄養バランスの良い一品になります。

 

味付けはソースが定番ですが、焼肉のたれを使うのもおすすめ。

簡単においしく仕上がります。

目玉焼きをトッピングすると、さらにボリューム満点になりますね。

 

10. チャプチェ

韓国料理として人気のチャプチェは、独特の食感が楽しい麺料理です。

野菜やきのこなどの具材がたっぷり入り、彩り豊かな見た目も魅力的です。

 

夏には、冷やして食べるのがおすすめですよ！

栄養満点で、夏の食事にもぴったりの一品です。

 

 

夏に食べたい麺類で暑さを乗り切ろう！

夏に麺類を食べるなら、ひんやり感、さっぱりとした味わい、調理の手軽さなどの魅力の麺料理を選ぶのがおすすめ！

全国的に人気のそうめんや冷やし中華から、地域色豊かな盛岡冷麺や冷やしラーメン、冷製パスタまで、バリエーション豊富な選択肢があります。

大葉、ミョウガ、ネギなどの薬味や香味野菜を加えて、香り高くアレンジしてみましょう。

 

その中でも特に注目したいのは、岩手県で大きな支持を得る盛岡冷麺！

さっぱりしたスープとつるつるの麺は、食欲が落ちやすい夏にもぴったりで、トッピング次第で栄養バランスにこだわることも可能です。

 

暑い夏を乗り切るために、ぜひ今回ご紹介した「夏に食べたい麺類」を参考に、お気に入りの一品を見つけてみてくださいね！