激辛の冷麺を求める方へ！やまなか家「爆激別辛」の実力とは

こんにちは！「元氣が旨い！」が合言葉、東北の焼肉冷麺 やまなか家の高橋です！

 

「冷麺を食べるなら、できるだけ辛くておいしいものを楽しみたい！」
そんな辛党の方にこそ試していただきたいのが、やまなか家の盛岡冷麺に用意されている「爆激別辛」です。

 

今回は、この「爆激別辛」がどれくらいの辛さなのか、そして「辛いだけではない」やまなか家の冷麺そのもののこだわりについても詳しくご紹介します！

激辛の冷麺ならやまなか家の「爆激別辛」をお試しください！

やまなか家の盛岡冷麺には、辛さのオプションとして「別辛」と「爆激別辛」の2種類が用意されています。
このうち「爆激別辛」は、やまなか家の盛岡冷麺に用意された辛さのオプションの中でも、別辛からさらにワンランク辛さを引き上げた、最も辛い選択肢です！

 

辛さのもとは、麺やスープとは別の小皿で運ばれてくるので、自分のタイミングと分量で加えながら味わえます。

「爆激別辛」には白菜キムチやカクテキが入っており、噛むと小気味良い歯ごたえとともにしっかりとした香りが広がると好評です。

 

辛さの感じ方には個人差があり、「盛岡冷麺の中で一番辛いと感じた」「辛さで頭が真っ白になった」という声がある一方で、「思ったより食べやすく、旨味もしっかり感じられた」という感想も見られます。
辛さのもとが最初から別の器で出てくるからこそ、量を加減しながら食べられる点が、こうした感じ方の幅につながっていると考えられます。

 

 

やまなかの「爆激別辛」の冷麺はこんな方におすすめ

やまなか家の冷麺に付けられる「爆激別辛」。

「爆激別辛」がどんな方に向いているのか、タイプ別にご紹介します。

 

とにかく辛い物が好き・強い刺激を求める方

辛い物が大好きで、日常的に激辛メニューに挑戦している方には「爆激別辛」がぴったりです。
実際に食べた方の中には「これまで食べた冷麺の中で一番辛かった」と表現する方もおり、辛さのインパクトを求める方の期待に応えられる一杯といえるでしょう。

 

なお、辛味は無料でおかわりもできます！

「まだまだ辛味が足りない！」と感じたら、ぜひおかわりをしてさらなる辛さを目指してみてください！

 

通常の「別辛」では物足りなくなってきた方

やまなか家の盛岡冷麺には「別辛」と「爆激別辛」の2種類が用意されています。
「別辛でキムチを入れてみたけれど、もう少し辛さが欲しい」と感じた方は、次のステップとしてぜひ「爆激別辛」を試してみてください。

 

辛さを自分のペースで調整したい方

「爆激別辛」は辛さのもとが別器で提供されるため、麺やスープに一度に全量を加える必要はありません。
最初は少量だけ加えて味を確認し、物足りなければ少しずつ足していくといった調整が可能なので、自分のペースを守りながら挑戦しやすいスタイルといえます。

 

特に「辛さに耐えられるか不安だけど試してみたい！」という方は、辛味を一気に全量加えるのではなく、少量ずつ試しながら自分に合う量を見つけていただくのがおすすめです。

 

辛さのもとが別器で提供される「爆激別辛」だからこそ、辛さに自信のない方でも安心してご注文いただけます。

 

 

辛さだけでなく具材の食感や酸味も楽しみたい方

「爆激別辛」の魅力は、辛味の強さだけではありません。

 

白菜キムチやカクテキが入っているので、歯ごたえや香りの良さ、キムチならではの酸味や旨味まで楽しめるのが大きな魅力。

辛さと食感、酸味、旨味を同時に楽しみたい方におすすめです。

 

 

激辛なだけじゃない！やまなか家の冷麺の魅力

やまなか家の盛岡冷麺の魅力は、辛さだけにとどまりません。
ベースとなるスープや麺、キムチそのものにも、たくさんのこだわりが詰まっています。

 

スープと麺へのこだわり

やまなか家のスープは、醤油をベースにしたタレに、牛・鶏・豚の3種類を10時間以上かけてじっくり煮出したダシを合わせています。
後味はさっぱりとしていながらも、しっかりとしたコクを感じられるのが持ち味です。

 

麺は、最高級の北海道産の馬鈴薯でん粉を独自にブレンドしたもの。
季節に応じて水分量や練り込む時間を細かく変え、油圧式の製麺機で仕上げることで、弾力のあるコシと、つるりとした喉ごしを生み出しています。

 

 

盛岡冷麺専用キムチへのこだわり

やまなか家では、盛岡冷麺の味わいに合うよう、専用に開発したオリジナルキムチを使用しています。
季節に合わせて酸味の強さを見直しながら仕込んでおり、辛さだけでなく酸味や旨味の面からも冷麺全体の味わいを支える存在になっています。

 

「爆激別辛」の刺激的な辛さの奥にある旨味も、このキムチへのこだわりがベースになっています。

だからこそ、単に辛いだけでなく「辛くて旨い」と感じられるのですね。

 

 

冷麺で激辛を楽しむならやまなか家の「爆激別辛」をお試しを！

冷麺に激辛を求める方には、やまなか家の「爆激別辛」がぴったりのメニューです。

「爆激別辛」は、冷麺に辛さをプラスするための「別辛」の辛味をワンランクアップさせたもの。

 

辛さのもとは別添えで提供されるため、自分の好みに合わせて調整できます。
辛い物好きの方はもちろん、通常の「別辛」で物足りなくなった方にもおすすめです。

 

辛さの感じ方には個人差があり、「かなり辛かった」という声から「思ったより食べやすかった」という声まで幅広い感想が寄せられています。
辛さが少し不安な方も、少量から試すことで安心してチャレンジできますよ！

辛味は無料でおかわりできるため、「もっと辛くしたい！」というかたもぜひお声がけくださいね。

 

「爆激別辛」の旨味の土台には、冷麺に合わせて開発したオリジナルキムチやスープ・麺に対するやまなか家ならではのこだわりがあります。
ぜひ「爆激別辛」で、辛味と旨味を両立した本格盛岡冷麺を味わってみてくださいね。