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牛たんと言えば「焼き」ですが、より牛たんの味わいを楽しんでいただける「牛たんしゃぶしゃぶ」をご用意しました。
鍋でさっとしゃぶしゃぶすることで味の深みが増し、 牛たん本来の食感や歯ごたえはそのままに、 焼いた時とはまた違う美味しさを味わえます。
「霜降り牛たん」
しゃぶしゃぶでも最高の牛たんを味わっていただきたいという想いから、牛たんの中でも霜が入った柔らかい部分を厳選しました。
「厚さ2ミリ」
しゃぶしゃぶした時に火が通りやすく、 牛たんの食感を楽しめる2ミリの厚さでスライスしています。
「塩ポン酢」
特製のつけだれをご一緒に。柚子とレモンのさわやかな酸味の果汁と昆布だしのまろやかな塩味がお肉の味を引き立てます。 塩ポン酢つけだれでいただく際は、 鍋のスープ等を入れてお好みの濃さに調整してお召し上がりください。
1パック200gあたり約24枚程度の牛たんが入っています。
【お召し上がり方】
①鍋に水を入れ火をつけます。(お好みで昆布を入れるとさらに美味しくいただけます。)
②鍋底にぷつぷつと気泡がつくくらいになったら、牛たんをしゃぶしゃぶします。お野菜と一緒に巻いて食べるのもおすすめです。
③塩ポン酢が濃い場合は、鍋のスープで薄めて調整してください。
※ぐつぐつと沸騰している状態でお肉を入れると、縮んで硬くなりやすいので火加減は調節してお召し上がりください。
| 内容量 |
牛たん400g、塩ポン酢210g |
|---|---|
| 原材料名 | 【牛たん】ポーランド又はカナダ又はアメリカ（一部に牛肉を含む）【塩ポン酢】本みりん（国内製造）、白ワイン、レモン果汁、食塩、こんぶだし、ゆず果汁、砂糖、風味調味料（かつお）／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（亜硫酸塩）、香料、（一部に乳成分・牛肉・ゼラチンを含む） |
| 賞味期限 |
冷凍180日 |
| 保存方法 |
要冷凍(-18℃以下) |